Resep dan Tips Membuat Kue Lapis Tepung Beras Agar Tidak Gagal

INDONESIARAYA.CO.ID – Kue lapis merupakan salah satu jajanan tradisional favorit banyak orang, yang dibuat dari tepung beras.

Kue lapis ini punya tekstur kenyal dan lembut dengan rasa manis yang berpadu dengan gurih dan santan dan aroma pandan.

Kue lapis juga punya tampilan yang sangat unik yaitu terdiri dari beberapa kombinasi warna atau gradasi dua warna atau lebih sehingga tercipta tiap-tiap lapis dan dinamai kue lapis.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO RESUME CONTENT

Lalu bagaimana tips membuat kue lapis tepung beras yang enak dan anti gagal?

Resep dan Tips Membuat Kue Lapis Tepung Beras Agar Tidak Gagal

Untuk membuat kue lapis dengan bahan tepung beras cukup mudah.

Anda wajib tahu terlebih dahulu resep kue lapis tepung beras dan untuk beli bahan-bahan pembuatan kue lapis lebih praktis di Blibli.

1.Resep Kue Lapis

Bahan yang dibutuhkan :

• Tepung beras 250 gram
• Santan 1000 ml
• Tepung kanji 100 gram
• Gula pasir 300 gram atau secukupnya
• Garam 1 sendok teh
• Tiga lembar daun pAndan ikat simpul
• Air Daun pAndan suji 50 ml
• Pewarna makanan
• Minyak goreng untuk olesan secukupnya.

2. Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras

Sebelum mengetahui tips membuat kue lapis tepung beras agar tidak gagal, perhatikan cara pembuatannya langkah demi langkah berikut ini.

• Pertama sekali masukkan terlebih dahulu santan, garam dan pAndan ke dalam panci lalu masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Sisihkan terlebih dahulu tunggu sampai sedikit dingin.
• Kemudian didihkan air dalam dAndang dan olesi loyang dengan ukuran 20 x 20 x 5 cm dengan minyak.
• Masukkan ke dalam loyang, bahan tepung beras, tepung kanji dan gula pasir kemudian aduk rata. Tuang santan sedikit demi sedikit dan aduk kembali sampai adonan terasa licin.
• Ukur adonan sesuai dengan jumlah warna yang ingin Anda gunakan. Campurkan satu bagian dengan air daun suji pAndan yang sudah disediakan tadi untuk menghasilkan warna hijau.
• Sementara untuk dapatkan warna lainnya, Anda bisa gunakan pewarna makanan yang sudah disediakan.
• Setelah itu didihkan air dalam dAndang dan masukkan 100 ml adonan warna yang diinginkan ke dalam loyang. Kukus selama 5 menit, jangan lupa ditutup dengan penutup dAndang yang sudah dibungkus serbet selama 5 menit atau hingga adonan mengeras.
• Ulangi lagi cara di atas dengan menuang 100 ml adonan berwarna lainnya untuk lapisan berikutnya sampai habis warna yang diinginkan atau salah hingga seluruh bahan habis.
• Setelah itu kukus lagi selama 25 sampai 30 menit sampai kue lapis tepung beras matang.
• Kemudian angkat keluarkan dari dAndang dan dinginkan, setelah itu bisa keluarkan dari loyang lalu potong sesuai selera.

3. Tips Membuat Kue Lapis Tepung Beras Anti Gagal

Agar tidak gagal dalam pembuatan kue lapis tepung beras, ada beberapa trik yang bisa Anda lakukan seperti berikut.

• Sebaiknya saat membuat kue lapis maka loyang dialasi dengan plastik tahan panas dan aman untuk makanan lalu olesi minyak goreng tipis-tipis agar saat kue matang mudah dikeluarkan dan tidak lengket.
• Anda wajib mengukur adonan dengan timbangan adonan untuk menghasilkan kue lapis yang setiap lapisannya pas.
• Jangan terlalu lama mengukus kue lapis karena pengukusan terlalu lama akan membuat setiap lapisan kue mudah saling terlepas.

Itu tadi tips membuat kue lapis tepung beras anti gagal, resep dan cara pembuatannya.

Anda ingin beli bahan pembuatan kue lapis dan juga bahan kue lainnya pastikan beli hanya di Blibli karena harganya sudah pasti terjangkau dan kualitas produk terbaik.

Anda yang ingin mendapatkan resep kue dan masakan untuk yang hobi masak dan ingin belajar masak, bisa baca lewat blog Blibli Friends.

Di blog ini juga tersedia berita terkini dan terhangat mulai dari berita lokal sampai mancanegara.***